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玉米漿干粉是一種由玉米漿制備而成的粉狀產品，通常用于食品工業(yè)中。下面是玉米漿干粉的制備工藝和在食品工業(yè)中的應用的一些信息：

玉米漿干粉制備工藝：

1. 原料準備：首先，需要準備玉米粒作為原料。這些玉米�？梢允切迈r的、冷凍的、蒸煮的或者干燥的。

2. 研磨：玉米粒需要研磨成細粉。這一步通常使用磨粉機或者碾磨機進行。

3. 浸泡：粉末玉米粒需要浸泡在水中，以去除雜質和提取淀粉。

4. 分離：將浸泡后的漿液通過過濾或離心分離來分離出玉米淀粉。

5. 脫水：淀粉需要經過脫水處理，通常采用離心脫水或者噴霧干燥來將其濃縮為干粉。

6. 包裝：干玉米漿粉可以包裝成適當的包裝，以供將來的使用。

玉米漿干粉在食品工業(yè)中的應用：

1. 面制品：玉米漿干粉可以用作面條、餃子皮、餅干等面制品的原料，增加面食的柔軟度和彈性。

2. 烘焙產品：它還可以用于烘焙產品，如面包、蛋糕、餅干等，以改善紋理和延長保質期。

3. 調味品：玉米漿干粉可用于制作調味品、醬料和湯，以增加口感和增加濃稠度。

4. 冷凍食品：它還可用于冷凍食品的制備，如冷凍酥皮產品、冰淇淋和冷凍點心。

5. 調制飲料：玉米漿干粉可以在飲料制造中使用，例如冷飲、奶昔和飲料濃縮汁。

6. 飼料：除了食品工業(yè)，玉米漿干粉還可以用作家畜和家禽的飼料成分。 

請注意，制備玉米漿干粉的具體工藝步驟和應用可以因不同制造商和產品類型而異。在實際應用中，需要遵循衛(wèi)生和安全標準，確保產品質量。