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發(fā)酵專用玉米漿干粉特性及作用產(chǎn)品：發(fā)酵專用玉米漿干粉 外觀:淺黃色塊狀或粉狀固體 特性：具有玉米漿特有的氣味。夏季高溫易吸潮融化而變。粘結(jié)塊，但這只是物理變化（是干質(zhì)玉米漿的基本特性），不影響玉米漿干粉的質(zhì)量。發(fā)酵專用玉米漿是精選優(yōu)質(zhì)玉米經(jīng)過(guò)專業(yè)浸取出玉米蛋白，而后對(duì)此大分子玉米蛋白質(zhì)進(jìn)行專業(yè)的生物水解（生物法蛋白酶水解，而不是普通工業(yè)級(jí)的酸解），在蛋白酶的專一作用下，玉米蛋白質(zhì)大分子分解成了小分子的多肽和氨基酸，微生物對(duì)小分子物質(zhì)，不僅利用迅速，利用率高，尤其是初級(jí)代謝產(chǎn)物大增。 用途：發(fā)酵專用玉米漿膏是一種高效的菌種發(fā)酵培養(yǎng)基原料——高級(jí)速效氮源（它是一種高發(fā)酵力玉米漿，因?yàn)槠溆衩诐{中的玉米蛋白經(jīng)過(guò)蛋白酶水解），特別適宜微生物培養(yǎng)和發(fā)酵行業(yè)菌種室優(yōu)化培養(yǎng)以及選育菌種使用，尤其適于試驗(yàn)室、科研中用于穩(wěn)定和復(fù)壯菌種以及一級(jí)種子的優(yōu)化和擴(kuò)大培養(yǎng)。 |
