玉米漿干粉的水溶性蛋白保存十分完好，保持了玉米漿的所有特性。由于加熱方式為蒸汽加熱，從而使得產(chǎn)品無雜質(zhì)，無焦化。玉米漿給你發(fā)具有獨(dú)特的氣味，沒有發(fā)霉或者其他的氣味。在生物發(fā)酵的制作過程中，玉米漿干粉可以作為水溶性植物蛋白和水溶性維生素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

玉米漿干粉制作時(shí)的工藝如下：

1.浸泡玉米之前，通過空氣滴和水洗除去玉米表面的雜質(zhì)。

2.通過袋式過濾器除去玉米浸泡液中的不溶雜質(zhì)。

3.經(jīng)過四次蒸發(fā)濃縮后，濾液溫度達(dá)到20-22℃。

4.濃縮物通過袋式過濾器過濾，然后進(jìn)入噴霧干燥塔干燥，從而得到玉米漿干粉成品。

5.成品通過一系列檢測(cè)后再進(jìn)行包裝。

盡管每個(gè)生產(chǎn)商的玉米漿干粉的理化指標(biāo)彼此接近，但是由于原料，生產(chǎn)商和生產(chǎn)工藝的不同，玉米漿干粉在微生物發(fā)酵過程中存在明顯差異，這對(duì)玉玉米漿干粉生產(chǎn)的成品質(zhì)量具有很大的影響。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會(huì)經(jīng)過去除雜質(zhì)、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質(zhì)去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關(guān)于玉米漿干粉制作工藝的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有所幫助，還有關(guān)于玉米漿干粉的有關(guān)問題歡迎隨時(shí)咨詢。