發(fā)酵用玉米漿是玉米淀粉制備的副產(chǎn)物，其可通過濕磨制備，主要用途是作為水溶性蛋白或者水溶性維生素，發(fā)酵氮源和限位飼料，符合肥添加劑。用于發(fā)酵的玉米漿含有大量亞硫酸鹽，肽，多糖，蛋白質和各種氨基酸。

因為液體玉米漿不均一、穩(wěn)定性差，極容易沉淀，夏天更易染菌變質而導致其有效成分的喪失或不足，從而影響發(fā)酵的穩(wěn)定性，所以現(xiàn)今很多廠家都紛紛改用玉米漿的最新?lián)Q代產(chǎn)品——玉米漿干粉。因其有著極大的優(yōu)點，且蛋白質含量可高達50%，便于運輸、儲存及使用，玉米漿干粉的內在質量比普通液體玉米漿質量穩(wěn)定（有效活性成分均一而穩(wěn)定）、可控，從而廣泛應用于生物工程等發(fā)酵工業(yè)中，在微生物發(fā)酵過程中用作水溶性植物蛋白氮源及有機磷和水溶性維生素等營養(yǎng)素補充劑。

玉米漿干粉采用新技術對玉米漿進行除雜，而后超低溫噴粉，保證無普普通廠家采用高溫噴粉所致的蛋白質或游離氨基酸的焦化和炭化現(xiàn)象，不破壞玉米漿的原始成分。

因為玉米漿干粉為超低溫噴霧干燥的粉狀固體，所以便于運輸、貯存及使用，且產(chǎn)品在干燥狀態(tài)下不易變質，成分穩(wěn)定而均一，從而使得發(fā)酵廠家用它進行發(fā)酵生產(chǎn)時，批與批間的發(fā)酵重現(xiàn)性良好，即能使用戶所生產(chǎn)的產(chǎn)品的發(fā)酵收率及質量均穩(wěn)定重現(xiàn)）。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會經(jīng)過去除雜質、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關于為什么將液體玉米漿制成玉米漿干粉的相關內容就先為大家介紹到這里了，希望對大家有所幫助，還有關于玉米漿干粉的有關問題歡迎隨時咨詢。