玉米漿干粉是玉米的精華，它營養(yǎng)豐富，尤其是富含多種氨基酸，無機鹽和維生素，它們都是用于微生物發(fā)酵的稀有廉價營養(yǎng)物質(zhì)，也正是因為如此，部分廠家為了利潤，會在產(chǎn)品中摻入一些其他物質(zhì)，那么正常玉米漿干粉和摻假產(chǎn)品之間的存在什么差異？

1、正常的玉米漿干粉呈黃色，顏色均勻自然；摻假的玉米漿干粉，顏色常常偏呆板。

2、正常的玉米漿干粉有特殊的發(fā)酵氣味，摻假的玉米漿干粉往往氣味不正常。

3、正常的玉米漿干粉在顯微鏡底下為均勻的黃色顆粒；摻假的玉米漿干粉有的有發(fā)亮的晶狀體物，有的有較多淡黃色粉狀顆粒，有的還摻有細小的深紅色細顆粒。

4、蛋白質(zhì)是玉米漿干粉用培養(yǎng)基的氮源，氮是生物細胞中的一種主要元素，玉米漿干粉中的蛋白質(zhì)含有大量的氨基酸，最適合用于微生物的利用。一般廠家的玉米漿干粉中蛋白質(zhì)含量為46%左右，摻假產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量要遠遠低于這個含量。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會經(jīng)過去除雜質(zhì)、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質(zhì)去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關(guān)于正常玉米漿干粉和摻假產(chǎn)品之間的差異的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對大家有所幫助，還有關(guān)于玉米漿干粉的有關(guān)問題歡迎隨時咨詢。