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玉米漿干粉原料輕微霉變的處理方法很多人問(wèn)到,飼料霉變了怎么辦?尤其是玉米漿干粉原料玉米顯得更為重要,霉菌毒素化學(xué)及物理穩(wěn)定性強(qiáng)、耐高溫、耐加工,因此簡(jiǎn)單的處理加工及烹飪很難消除霉菌毒素的危害。
既然已經(jīng)發(fā)生,那么我們?nèi)绾翁幚砻棺儐?wèn)題呢?肯定會(huì)有人說(shuō)使用脫霉劑或者防霉劑不就行了,但一味地依靠它們是否正確呢?
1、科學(xué)使用脫霉劑,適度使用脫霉劑
主要針對(duì)輕微霉變的原料,采用原料與脫霉劑逐級(jí)混勻的辦法,使脫霉劑與原料充分混勻,然后作為原料使用。脫霉劑在脫霉的同時(shí)也有吸附部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用,不要與維生素等微量成分直接混用,因此,科學(xué)使用和掌握一定的技巧十分重要,一味地加大劑量只會(huì)適得其反。
2、通風(fēng)晾曬,去表霉
霉菌有很多種,在表皮的霉變量不大的情況下可以采用通風(fēng)晾曬法,以去掉表皮附著的霉菌體。最典型的是玉米黃曲霉,在曬場(chǎng)進(jìn)行晾曬后初篩,使表皮霉菌脫落,然后再依據(jù)霉變的情況決定使用方法,輕微者可采用第一種方法,中度或嚴(yán)重霉變者則推薦使用下一種方法。
我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿,玉米漿在使用前,會(huì)經(jīng)過(guò)去除雜質(zhì)、研磨、洗滌,然后將不溶性雜質(zhì)去除,再采用蒸汽低溫噴霧干燥,產(chǎn)品無(wú)焦化、糊化現(xiàn)象,有效成分未破壞。關(guān)于玉米漿干粉原料輕微霉變的處理方法的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了,希望對(duì)大家有所幫助,還有關(guān)于玉米漿干粉的有關(guān)問(wèn)題歡迎隨時(shí)咨詢。 |