玉米漿干粉廠家要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的玉米漿干粉，對(duì)玉米品質(zhì)的把控很重要，當(dāng)然了用新鮮玉米制成的玉米漿干粉的質(zhì)量比陳玉米制成的玉米漿干粉要好。那么新玉米和陳玉米之間有什么區(qū)別，兩者之間該怎么辨別？

如何辨別新玉米和陳玉米？

1、形態(tài)區(qū)別主要是種子光澤。與新種子(同一品種)相比陳種子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存干燥，種子自身呼吸養(yǎng)分消耗，往往顏色較暗，胚部較硬，用手掐其胚部角質(zhì)較少，粉質(zhì)較多。陳種易被米象等蟲(chóng)蛀，往往胚部有細(xì)圓孔等。將手伸進(jìn)種子袋里面抽出時(shí)，手上有粉末。

2、生理區(qū)別：陳的種子生活力弱，發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)都比新種子低。田間拱土能力差，這也是生產(chǎn)上常發(fā)生的“有芽無(wú)勢(shì)”，種子在土中已發(fā)芽但扭曲，無(wú)法露出地面形成幼苗的原因。

3、種子生活力自測(cè)化學(xué)方法很多，可用紅墨水染色法。按1：60的比例將紅墨水配成溶液，將種子浸泡15分后取出觀察，種胚未被染成紅色或染色較淺的為有生活力種子。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會(huì)經(jīng)過(guò)去除雜質(zhì)、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質(zhì)去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無(wú)焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關(guān)于新舊玉米的辨別的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有所幫助，還有關(guān)于玉米漿干粉的有關(guān)問(wèn)題歡迎隨時(shí)咨詢(xún)。