溫度變化明顯，尤其是高溫季節(jié)雨水多，空氣濕度大，玉米漿干粉此時若保管不當，極易在高溫高濕雙重因素的影響下，受潮變質(zhì)，造成損失。因而在氣溫變高時，如何科學合理地貯存與保管玉米漿干粉顯得尤為重要。

溫度對玉米漿干粉的保管和貯存影響很大，因為玉米漿干粉里存在營養(yǎng)物質(zhì)和少量水分，為細菌的生存、繁殖提供了有利條件。高溫下細菌體內(nèi)酶的活性有一定程度提高，細菌活動性增強，大量繁殖，使玉米漿干粉中的組成成分迅速分解，以致腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。

當溫度低于10℃時，霉菌生長緩慢，高于30℃則生長迅速，玉米漿干粉會迅速變質(zhì)，因此，高溫期間玉米漿干粉應貯存在低溫通風處。貯存玉米漿干粉的庫房應具有隔熱、避光、防輻射等性能，因而庫頂要有隔熱層，周圍種樹遮蔭，墻壁還要涂上白色以減少熱量的吸收。

袋裝的玉米漿干粉最好用雙層袋包裝，除外面用紡織袋包裝以外，里面還要有一層不透氣的塑料袋，這樣才能阻止空氣中水分的滲入，而且不能靠墻，地面要鋪秸稈一類的防潮物。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會經(jīng)過去除雜質(zhì)、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質(zhì)去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關于溫度變化為什么會使玉米漿干粉發(fā)生霉變的相關內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對大家有所幫助，還有關于玉米漿干粉的有關問題歡迎隨時咨詢。