白色玉米漿干粉具有溶解速度快，發(fā)酵穩(wěn)定，微生物利用率高等特點，和普通玉米漿干粉相比，白色玉米漿干粉有它獨有的優(yōu)勢。

白色玉米漿干粉主要是通過穩(wěn)定發(fā)酵生產(chǎn)的，其中蛋白質(zhì)含量大于等于50%。白色玉米漿生產(chǎn)選擇優(yōu)良玉米漿進(jìn)行除雜，脫色后進(jìn)行噴霧干燥，減少雜質(zhì)和色素對發(fā)酵后期提取精制的工程。該工藝特點是顆粒度極細(xì)，感染率低，結(jié)塊率低，減少了焦化、碳化，具有很高的生物利用度。

白色玉米漿需通過預(yù)處理，這項處理工作可以減少雜質(zhì)和色素對微生物生長和代謝的影響，穩(wěn)定發(fā)酵的隨機性和揮發(fā)性，并減少后期產(chǎn)品提取的難度，特別適合于對基因工程菌發(fā)酵的高要求。

傳統(tǒng)的玉米漿干粉是玉米漿來制成的，價格較便宜，濃度相對白色玉米漿降低20%-30%，質(zhì)量不穩(wěn)定，發(fā)酵波動很大。而白色玉米漿使用了飽滿的玉米進(jìn)行制作，制成的白色玉米漿干粉質(zhì)量穩(wěn)定，濃度高，發(fā)酵率穩(wěn)定，所以白色玉米漿干粉在使用方面要比普通玉米漿干粉廣泛。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會經(jīng)過去除雜質(zhì)、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質(zhì)去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關(guān)于玉米漿干粉的預(yù)處理的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對大家有所幫助，還有關(guān)于玉米漿干粉的有關(guān)問題歡迎隨時咨詢。