玉米漿用優(yōu)質(zhì)玉米浸泡濃縮，而玉米漿干粉則是用新鮮玉米漿瞬時加熱噴霧干燥代替，保持了玉米漿原液的全部特性。在高溫高壓下，玉米所含的水分不斷吸收熱量而氣化，從而使得玉米內(nèi)部分子進行滲透，在達到極值之前，逐漸的從固態(tài)變?yōu)檎吵響B(tài)。

蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的水分子經(jīng)過膨脹氣化，從而將周圍所包圍的物質(zhì)炸開，完成蛋白質(zhì)的變性過程。同時，產(chǎn)品形成了具有無數(shù)微孔的輸送物質(zhì)，然后經(jīng)過自然冷卻和粉碎干燥后制成玉米漿干粉。

玉米漿干粉制作時的工藝如下：

1.在浸泡玉米之前，我們要通過風(fēng)滴法和水洗法除去玉米漿表面的雜質(zhì)。

2.通過過濾器將玉米浸泡液中的不溶性雜質(zhì)去除。

3.玉米漿濃縮液可以通過袋式過濾器進行過濾，然后再進入噴霧塔進行干燥，從而得到成品，成品通過一系列檢測后再進行包裝。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會經(jīng)過去除雜質(zhì)、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質(zhì)去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關(guān)于玉米漿干粉生產(chǎn)工藝的簡單介紹的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對大家有所幫助，還有關(guān)于玉米漿干粉的有關(guān)問題歡迎隨時咨詢。