玉米漿干粉大多呈褐色至淡黃色，均勻一致，只有少數(shù)發(fā)酵專用的玉米漿干粉，如果玉米漿干粉過白可能是添加了一些增白劑，過量添加增白劑會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響。

優(yōu)質(zhì)玉米漿干粉具有干粉特有的味道，而明顯用增白劑漂過的玉米漿干粉，打開玉米漿干粉口袋時(shí)會(huì)有一股漂白粉的味道，已超過保質(zhì)期的玉米漿干粉，會(huì)有一股異味或霉味。遭到環(huán)境污染的玉米漿干粉有酸敗或變質(zhì)的味道，受潮的玉米漿干粉會(huì)形成結(jié)塊或發(fā)霉變質(zhì)。

玉米漿干粉“三看”要素：

一看品牌，即玉米漿干粉是否為名牌產(chǎn)品或知名大企業(yè)生產(chǎn)的，盡量選用標(biāo)明“無添加增白劑”的玉米漿干粉。

二看包裝，即玉米漿干粉的封口線處是否有拆開或重復(fù)使用的現(xiàn)象，封口線不嚴(yán)密可能為劣質(zhì)玉米漿干粉。

三看玉米漿干粉顏色，即優(yōu)質(zhì)玉米漿干粉呈乳白色或微黃色，無異味。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會(huì)經(jīng)過去除雜質(zhì)、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質(zhì)去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關(guān)于玉米漿干粉過白原因的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有所幫助，還有關(guān)于玉米漿干粉的有關(guān)問題歡迎隨時(shí)咨詢。