玉米漿干粉以鮮玉米漿為原料經(jīng)低溫瞬間加熱噴霧干燥而成，其水溶性蛋白質(zhì)保存完好，保持了玉米漿液的所有特性，加熱方式為蒸汽加熱，產(chǎn)品無(wú)雜質(zhì)、無(wú)焦化現(xiàn)象。

玉米漿干粉的質(zhì)量評(píng)判有哪些？下面介紹兩種玉米漿干粉的常用質(zhì)量評(píng)判方法。

一、玉米漿干粉重金屬含量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）：鋅≤2mg/ kg，鉛≤5mg/ kg，汞≤0.05mg/ kg。

二、玉米漿干粉的感官理化指標(biāo)：

1.外觀(guān)（眼睛看）：棕色至淺黃色，色澤越重，蛋白質(zhì)破壞越多，玉米漿干粉的質(zhì)量越差；反之，色澤越輕，蛋白質(zhì)破壞越少，玉米漿干粉的質(zhì)量越好。

2.氣味（鼻子聞）：具有產(chǎn)品的獨(dú)特氣味，無(wú)發(fā)酵，發(fā)霉和其他異味。

3.組織形式：粉末或直徑約1厘米。

我司生產(chǎn)的玉米漿干粉采用優(yōu)質(zhì)新鮮玉米漿，玉米漿在使用前，會(huì)經(jīng)過(guò)去除雜質(zhì)、研磨、洗滌，然后將不溶性雜質(zhì)去除，再采用蒸汽低溫噴霧干燥，產(chǎn)品無(wú)焦化、糊化現(xiàn)象，有效成分未破壞。關(guān)于玉米漿干粉的兩種質(zhì)量評(píng)判指標(biāo)的相關(guān)內(nèi)容就先為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有所幫助，還有關(guān)于玉米漿干粉的有關(guān)問(wèn)題歡迎隨時(shí)咨詢(xún)。